Puglia, la rivoluzione della birra artigianale: un fermento che non si arresta

Il mondo della birra artigianale in Puglia continua a crescere e a stupire. Da circa un decennio, in tutta Italia, il concetto di “birra artigianale” ha smesso di essere una nicchia per appassionati e homebrewer, trasformandosi in un fenomeno culturale e produttivo di rilievo. Anche nel tacco d’Italia, il fermento non è solo nel bicchiere: aumenta di anno in anno il numero di birrifici, laboratori e micro-etichette che scelgono di puntare su qualità, ricerca e identità territoriale.

Le province pugliesi, e in particolare quella di Bari, sono ormai punteggiate da realtà che reinterpretano in chiave locale gli antichi ingredienti della birra — malto, luppolo, lievito e acqua — trasformandoli in esperienze di gusto e in storie di impresa.

Una recente guida dedicata ai birrifici di Bari e provincia mette in luce due interessanti realtà con base a Poggiorsini, piccolo centro dell’Alta Murgia che sta diventando un punto di riferimento per gli amanti della birra di qualità.

Il Birrificio degli Ostuni nasce dall’intuizione di Matteo Orsini, 40 anni, e di suo fratello Giuseppe. In un ex cinema ristrutturato, i due hanno creato un laboratorio che è anche luogo d’incontro e di condivisione per la comunità locale. Le loro birre raccontano la Murgia attraverso sapori autentici e storie umane, dove la tradizione agricola incontra la sperimentazione artigianale.

A pochi passi, si trova il Birrificio SBAM! – Social Brewery Alta Murgia, diretto da Salvatore Loglisci. Da Gravina, ogni giorno, Loglisci raggiunge Poggiorsini per coordinare un progetto che unisce produzione e inclusione sociale: il laboratorio, infatti, offre opportunità lavorative a persone con disabilità psichica. Le bottiglie SBAM! racchiudono non solo birra di qualità, ma anche il valore di un’impresa che sceglie la solidarietà come ingrediente principale.

La Puglia della birra artigianale, dunque, è sempre più vivace e creativa. Tra gusto, territorio e impegno sociale, il fermento non è mai stato così autentico.

Gravina, turismo in crescita ma permangono situazioni di degrado

Gravina in Puglia, ordinanza di sgombero in via Aquila per rischio crollo: evacuate tre abitazioni

Il Sindaco ha emanato un’ordinanza di sgombero urgente riguardante tre civili abitazioni situate in via Aquila ai civici 30, 32 e 48, a seguito del crollo di alcuni immobili disabitati nella stessa zona.

L’intervento è scattato nella giornata del 10 novembre 2025, quando il Comando di Polizia Locale ha segnalato il cedimento strutturale di alcuni edifici. Sul posto sono immediatamente intervenuti i Vigili del Fuoco e i tecnici dell’Ufficio Tecnico comunale, che hanno constatato una situazione di potenziale pericolo per la pubblica e privata incolumità.

Alla luce delle verifiche effettuate, il Sindaco ha ritenuto necessario interdire l’accesso alle abitazioni interessate e disporre lo sgombero immediato degli immobili, ordinando il divieto di permanenza per gli attuali occupanti “a qualsiasi titolo”. La misura resterà in vigore fino al completamento dei lavori di messa in sicurezza e ripristino delle strutture da parte dei proprietari.

L’amministrazione comunale invita i residenti della zona a prestare massima attenzione e a rispettare le disposizioni emanate, al fine di garantire la sicurezza collettiva e prevenire ulteriori rischi.

DOMENICA ALL’INSEGNA DEL MALTEMPO

Una domenica caratterizzata dal maltempo con piogge diffuse, temporali e venti sostenuti. Il fenomeno interesserà, in particolare, la Puglia e la Basilicata.

Al mattino di oggi il cielo resterà molto nuvoloso con piogge sparse che a Gravina si andranno intensificando nel pomeriggio e in serata.

Le temperature avranno valori compresi tra i 17°C e i 13°C con sensazioni di fresco a causa dell’umidità elevata e dei venti ancora moderati.

Le piogge termineranno nella giornata di domani.

INDAGINE DI CARATTERE SOCIALE

Si invitano le giovani mamme e tutte le mamme che hanno bambine/i in età prescolare a compilare un questionario,  sarà utile agli Uffici dei Servizi Sociali del Comune di Gravina a svolgere e condurre un lavoro di ricerca sull'impatto dei servizi per l'infanzia sul lavoro femminile.

Tale ricerca, che verrà svolta a livello nazionale, rappresenterà un motivo di orgoglio per il nostro Comune.

Un plauso e un ringraziamento sin d'ora va all'Ufficio dei Servizi Sociali, un gruppo di professionisti giovani e appassionati che quotidianamente si adoperano ad intercettare i bisogni del territorio, dando risposte alle esigenze di tutti i cittadini, facendosi garanti dei diritti di ciascuno.

Questa ricerca, tra l'altro, è in linea con quanto il Comune sta cercando per ampliare e sostenere l'offerta di servizi per l'infanzia a vantaggio delle famiglie e soprattutto delle mamme lavoratrici, come già dimostrato negli ultimi anni con l'apertura del primo asilo nido comunale e la cantierizzazione di un secondo.

Il questionario si potrà compilare facilmente in pochissimi minuti, in totale anonimato; per maggiori informazioni recarsi all’Ufficio Servizi Sociali..

PROPOSTE DI SERVIZI PRESSO IL CIMITERO

Novembre, mese dedicato ai defunti, sono in molti a recarsi presso il cimitero per pregare i propri cari.

Ad alcuni cittadini è parso giusto proporre alcuni servizi utili per tutti, questa redazione pubblica quanto è giunto:

“Nel consiglio comunale del 4.11.2025 è stato approvato il nuovo Regolamento Comunale dei Servizi Cimiteriali e di Polizia Mortuaria. FINALMENTE, perché il precedente regolamento risaliva all’epoca fascista (11.07.1915).

In occasione della Commemorazione dei defunti è stato garantito il servizio di navetta all’interno del cimitero per i più anziani.

Ecco alcune idee positive:

- POTREBBE REALIZZARSI UN SERVIZIO NAVETTA PERMANENTE, per anziani e disabili, facilitandone gli spostamenti ed accompagnandoli nel cimitero comunale?

- POTREBBE REALIZZARSI UN PICCOLO PUNTO RISTORO, al di fuori del cimitero, eventualmente, con distributore automatico, per fornire ai cittadini beni alimentari primari (acqua, piccoli snack, etc.)?

Rimetto alla comunità virtuale questi pensieri, auspicando che abbiano un seguito.”