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Cultura ed Eventi

ANCHE GRAVINA PROTAGONISTA NELL’ARTE BIANCA

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La pizza, un alimento preferito da sempre più persone; è la principessa a tavola in occasione di incontri tra amici e parenti.

Nei giorni scorsi si è tenuto il campionato nazionale “Sapori di Calabria”, ha visto la partecipazione di molti professionisti dell’arte bianca, giunti anche dall’estero, che hanno sfornato più di 600 pizze.

Ad organizzarlo sono stati l’associazione “Pizzaioli Calabresi”, l'Accademia del Gusto e il pizzaiolo pluricampione Francesco Fortuna.

Hanno concorso parecchi team tra cui quello del M° Fedele Guida formato da dieci persone, queste hanno fatto incette di premi atteso che erano suddivisi in categorie:

·        Thomas Valente di Gravina, secondo classificato pizza contemporanea;

·        Paolo Infantino di Tricarico, primo classificato pizza classica;

·        Antonio Barbuzzi di San Marzano, quarto classificato pizza contemporanea;

·        Nunzio Ventura di Gravina, premio speciale pizzaiolo scelto da associazione pizzaioli calabresi.

Infine Fedele Guida, Nunzio Ventura, Cesare Vaccaro, Giovanni Laviola e Nicola Barbaro sono stati  insigniti del premio alla carriera; essi fanno parte dell'associazione pizzaioli pugliesi e lucani nel mondo.

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