Cultura ed Eventi

D’ALONZO E LAFRONZA, COLPITI DALLA RICCHEZZA DELLE PIANTE ESISTENTI SUL TERRITORIO MURGIANO

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Pubblicata “Le Guide ai Sapori e ai Piaceri” a cura del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, un opuscolo che pone l’attenzione su un territorio tipico per un turismo slow grazie anche alla ricchezza delle tante masserie, una volta luoghi di vita delle famiglie dedite all’agricoltura e alla pastorizia.

La conoscenza di come vivevano tali nuclei è oggi patrimonio culturale, riteniamo utile richiamare la figura di due personaggi innamorati, per diversi aspetti, della ricca varietà delle piante erbacee in quei luoghi presenti : Filippo D’Alonzo e Michele Lafronza.

Il primo si è fatto rapire dalla bellezza delle numerose specie di orchidee, oltretutto protette dalle convenzioni internazionali. La presenza di fioriture copiose di orchidee rende i prati murgiani “prioritari” ai fini della conservazione, per cui è possibile assistere a fiori precoci,già  a gennaio si può trovare la Himantoglossum robertianum mentre in primavera c’è l’orchidea a sacco (Anacamptis collina), di colore rosso-fucsia, piccola e preziosa, presenza dei vecchi coltivi ormai abbandonati; dalla primavera inoltrata in poi è infine possibile ammirare una vastità di specie appartenenti al genere Ophrys.

Tutto ciò permette a Filippo D’Alonzo di organizzare incontri ai quali partecipano tante persone provenienti anche dall’estero riuscendo, in tal modo, a realizzare quanto la pubblicazione della guida intende perseguire: la conoscenza del territorio murgiano e lo sviluppo di quel turismo slow.

La conoscenza delle tante proprietà terapeutiche delle erbe presenti sulla steppica murgia, indusse circa trent’anni fa  un impiegato di banca - Michele Lafronza - a servirsi di alcune specie di esse, grazie anche ad alcune ricette appuntate dai nonni, per realizzare alcuni liquori. Dopo tanti anni di scrupolose ed accurate ricerche, ci troviamo di fronte ad piccola ma fiorente azienda “Amari e Rosoli” che produce liquori il cui alfiere è rappresentato dall’Amaro Ganiga formato da oltre 40 piante esistenti proprio sulla murgia.

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