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Tecnico Attività Alberghiere - docente

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Trovo davvero incomprensibile la polemica per la premiazione, peraltro con una misera targa, a un giovane talento della gastronomia gravinese che ha vinto il campionato mondiale di pasticceria nell'ambito di una fiera internazionale HOST 2017 Milano. Anzi bisognava accogliere Roberto Mascellaro con la banda musicale. E poi cosa centra la Commissione De.CO. in questa faccenda? Il ruolo importantissimo di quest'ultima, insieme a quello dell'Amministrazione comunale, è sollecitare gli operatori del settore dell'enogastronomia, dell'artigianato e del mondo culturale affinchè presentino proposte finalizzate ad ottenere dalla stessa Commissione che è formata da membri tra i più qualificati del settore dell'enogastronomia, il riconoscimento di origine comunale di un prodotto, di un piatto o di un evento importante e quindi meritevole del bollino "Made in Gravina". Ritornando al campione del mondo di pasticceria, come gravinesi dobbiamo essere fieri di avere questi talenti come Roberto Mascellaro. Pertanto non oscuriamo questi momenti importantissimi con polemiche fuori luogo. Auguri a tutti! Sergio Varvara

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